LE MOULIN

Cheese ,  Producer at Cazaux-Savès

  • Dominique Leclercq et sa femme sont installés depuis 1976 dans cet ancien moulin à eaux qui, outre la farine, a longtemps produit de l’électricité pour le village. Ils élèvent leurs chèvres et leurs brebis le plus naturellement possible et vendent leurfromage bio sur les marchés environnants, notamment celui de Samatan le lundi matin.
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